2 jaar Garantie Snelle het Koelen Machts - sparen de Vacuümkoeler van de Bladgroente

Wat is een vacuümkoeler?

Vacuümkoeling is een ideale manier om specifieke verse producten, zoals bladgroenten en bloemen, snel te koelen. Een vacuümkoeler kan producten in 15 minuten afkoelen van veldtemperatuur tot ongeveer 2°C. Dit garandeert niet alleen de kwaliteit, maar maakt ook een snelle logistieke verwerking en grote hoeveelheden mogelijk.

Stap 1. Verdamping van vocht van binnenuit het product.
Stap 2. Neemt energie weg in de vorm van warmte van verse producten.
Stap 3. Zorgt ervoor dat de oppervlakte- en kerntemperaturen hetzelfde zijn.

(1) Behoudt de beste sensorische eigenschappen en kwaliteit (kleur, aroma, smaak en voedingsstoffen) van fruit en groenten!

(2) De koeltijd is snel, meestal ongeveer 20 minuten, en elke verpakking met ventilatiegaten kan worden gebruikt om de veldwarmte van groenten, fruit en bloemen te verwijderen, en de temperatuur van de landbouwproducten kan het centrale deel bereiken!

(3) Kan bacteriën en micro-organismen remmen of doden; geen vervuiling van het product; sommige kleine beschadigingen op het oppervlak van fruit en groenten met "dunne laag droogeffect" kunnen worden "genezen" of zullen zich niet verder uitbreiden; snel, schoon, geen vervuiling.

4) Kan botrytis en insecten remmen of doden. Kleine beschadigingen op het oppervlak van bloemen kunnen worden 'genezen' of zullen zich niet verder uitbreiden.

5) Het verwijderde vocht bedraagt slechts 2%-3% van het gewicht, geen lokale uitdroging en vervorming.

6) Door voorkoeling kunnen de bloemen langer bewaard worden. Lost ook de logistieke uitdaging op.
7) Schoon. Omdat lucht alleen kan binnendringen wanneer de vacuümkoelkamer wordt geopend, blijven de groenten en het fruit schoon. Tijdens het koelproces kan een precieze temperatuurregeling worden bereikt door de controle van de absolute druk, zodat het product op 1 ~ 3 graden kan worden gehouden.

Om groenten snel te kunnen koelen met vacuümkoeling, moeten ze gemakkelijk vocht kunnen verliezen. Om deze reden is vacuümkoeling zeer geschikt voor bladproducten, zoals sla, Aziatische groenten en snijbiet. Producten zoals broccoli, selderij en zoete maïs kunnen ook effectief worden gekoeld met deze methode. Vacuümkoeling is niet geschikt voor producten met wasachtige schillen, of een klein oppervlak in verhouding tot hun volume, bijvoorbeeld wortelen, aardappelen of courgettes.